{"product_id":"maslina-i-maslinovo-ulje-italo-zuzic-r11570","title":"Maslina i maslinovo ulje - Italo Žužić","description":"\u003cp\u003eNa predstranici je ispisan recept. Na nekim dijelovima podcrtavano markerom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e“Maslina i maslinovo ulje sa posebnim osvrtom na Istru” je bogato opremljen priručnik namijenjen svima koji se bave ili se žele baviti maslinarstvom. Poseban naglasak stavlja se na suvremene pristupe i uvođenje novih tehnologija u uzgoju maslina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKnjiga detaljno obrađuje ključne faze proizvodnje, uključujući izbor proizvodnog prostora, pripremu tla, odabir kvalitetnih stolnih i uljnih sorti te različite sustave uzgoja. Također se opisuju rezidba, zaštita, uzgojni oblici i određivanje optimalnog vremena berbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePosebna pažnja posvećena je postupku od berbe do prerade, načinu prerade plodova te faktorima koji utječu na kakvoću i kemijski sastav maslinova ulja. Obrađuju se i njegova dijetno hranjiva vrijednost, organoleptička svojstva te metode ocjenjivanja kakvoće.\u003c\/p\u003e","brand":"Knjigeraj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57268513407320,"sku":"R11570","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0914\/0722\/1080\/files\/maslina-i-maslinovo-ulje_02248243-0f8f-4eb0-a322-7329b2725dc8.jpg?v=1778505092","url":"https:\/\/knjigeraj.hr\/products\/maslina-i-maslinovo-ulje-italo-zuzic-r11570","provider":"Knjigeraj","version":"1.0","type":"link"}